F Xavier Malcata Enzyme Reaction Engineering: Analysis of Enzyme Reaction Kinetics (Hardcover)

"Analysis of Enzyme Reaction Kinetics is the second set in a unique 11-volume collection on Enzyme Reactor Engineering. This two-volume set comprehensively describes rate expressions pertaining to enzymatic reactions, including modulation by physicochemical factors - as tools for prediction and control of how fast substrate(s) are transformed to products, an essential element of mass balances to, and practical operation of (enzyme) reactors. Therefore, rate expressions are mathematically derived from mechanistic postulates, and complemented by appropriate statistical approaches, in attempts to fit them to experimental data (first volume); physical and chemical modulation of reaction rate is discussed next, upon both enzyme-catalyzed and enzyme deactivation reactions (second volume)"-- Umfassende Einführung in die Modellierung der Geschwindigkeit enzymatischer Reaktionen unter Berücksichtigung der Wirkungen physikalisch-chemischer Parameter

Analysis of Enzyme Reaction Kinetics ist das zweite zweibändige Referenzwerk in einer einzigartigen 11-bändigen Sammlung zum Thema Enzymreaktor-Engineering. In dieser Publikation werden Geschwindigkeitsausdrücke für enzymatische Reaktionen unter Berücksichtigung der Modulation durch physikalisch-chemische Faktoren angegeben, und es werden Instrumente dargestellt, mit denen sich vorhersagen und kontrollieren lässt, wie schnell Substrate in Produkte umgesetzt werden. Band 1 enthält die von mechanistischen Postulaten mathematisch abgeleiteten Geschwindigkeitsausdrücke, ergänzt um geeignete statistische Verfahren für die Anpassung an Versuchsdaten. Band 2 behandelt die Wirkungen der physikalischen und chemischen Parameter auf die Geschwindigkeit von enzymkatalysierten und Enzymdeaktivierungs-Reaktionen.

Analysis of Enzyme Reaction Kinetics in zwei Bänden ist ein umfassendes Referenzwerk für alle, die Enzymreaktionen erforschen oder in diesem Bereich arbeiten, sowie für Fachleute, die sich mit der Kontrolle von Reaktoren beschäftigen.
• Author: F Xavier Malcata • ISBN:9781119490241 • Format:Hardcover • Publication Date:2021-04-26

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